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Réf. CB1706281818
66000 Perpignan
https://www.cvbtp.com/cv-candidat/1706281818/directeur-de-restaurant Male Perpignan Languedoc Roussillon France 66000 Perpignan
66000 Perpignan
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Ma recherche
Je recherche tout type de contrat, en Languedoc Roussillon, dans l'Administration et juridique.
Formations
2012 Licence Professionnelle Restauration, Hôtellerie et Tourisme (Université Montpellier I)
Spécialité Management, gestions, marketing, communication, relations publiques, hygiène et sécurité (3 reçus pour toute la France).
Spécialité Management, gestions, marketing, communication, relations publiques, hygiène et sécurité (3 reçus pour toute la France).
Expériences professionnelles
Depuis 2016
Fonctionnaire au Ministère de la justice. (Réintégration)
Fonctionnaire au Ministère de la justice. (Réintégration)
2012 à aujourd’hui
Directeur du restaurant Donatella (Prix d'excellence 2016 sur le site Tripadvisor).
- je suis à l'initiative de ce projet et ce concept de restaurant Italien
Plan, construction, achat du matériel, M D P H, Service incendie, Fournisseurs,
- Très à l'aise en relation publique, et enrichie d'une expérience de terrain, (20 ans)
J'ai mis en place une stratégie commerciale qui fonctionne depuis l'ouverture
Directeur du restaurant Donatella (Prix d'excellence 2016 sur le site Tripadvisor).
- je suis à l'initiative de ce projet et ce concept de restaurant Italien
Plan, construction, achat du matériel, M D P H, Service incendie, Fournisseurs,
- Très à l'aise en relation publique, et enrichie d'une expérience de terrain, (20 ans)
J'ai mis en place une stratégie commerciale qui fonctionne depuis l'ouverture
2006-2011
Directeur adjoint d'un centre de profits
- Engagé réceptionniste et nommé directeur adjoint 1 mois après mon arrivée.
- Relation commerciale avec les clients
- Négociation avec tous les fournisseurs
- Gestion et Management du personnel (55 personnes)
- Gestion des stocks
- Gestion des commandes
- Gestion des matériels
Directeur adjoint d'un centre de profits
- Engagé réceptionniste et nommé directeur adjoint 1 mois après mon arrivée.
- Relation commerciale avec les clients
- Négociation avec tous les fournisseurs
- Gestion et Management du personnel (55 personnes)
- Gestion des stocks
- Gestion des commandes
- Gestion des matériels
1991-2005
Fonctionnaire au Ministère de la justice
- Préparation et encadrement des séances de sports de 10 à 50 détenus
- sur un effectif total de 800 personnes
- parfaite connaissance de la population
- mise en place de la sécurité requise adaptée à ce milieu.
- Capitaine de l'équipe de France de rugby à plusieurs reprises
Fonctionnaire au Ministère de la justice
- Préparation et encadrement des séances de sports de 10 à 50 détenus
- sur un effectif total de 800 personnes
- parfaite connaissance de la population
- mise en place de la sécurité requise adaptée à ce milieu.
- Capitaine de l'équipe de France de rugby à plusieurs reprises
1987-1991
Expérience commerciale grand comptes
- Signature d'un gros contrat (liés à mon nom de joueur de rugby de haut niveau)
- Comme EDF à Rodez (12) changement de tout le Park de photocopieurs Canon
Expérience commerciale grand comptes
- Signature d'un gros contrat (liés à mon nom de joueur de rugby de haut niveau)
- Comme EDF à Rodez (12) changement de tout le Park de photocopieurs Canon
1984-1987
Responsable du bureau de dessins de la ville de Draguignan (83)
- Je suis titulaire d'un BEP dessinateur génie civil obtenu en 1980 à Castelnaudary
- j'ai établi tous les plans sécuritaires pour le service incendie de la ville
- j'ai accompagnais le commandant du centre de secours principal à toutes les
Commissions de sécurité pour toutes nouvelles ouvertures de commerces
Responsable du bureau de dessins de la ville de Draguignan (83)
- Je suis titulaire d'un BEP dessinateur génie civil obtenu en 1980 à Castelnaudary
- j'ai établi tous les plans sécuritaires pour le service incendie de la ville
- j'ai accompagnais le commandant du centre de secours principal à toutes les
Commissions de sécurité pour toutes nouvelles ouvertures de commerces
Atouts et compétences
- Relation commerciale avec les clients
- Négociation avec tous les fournisseurs
- Gestion et Management du personnel (55 personnes)
- Gestion des stocks
- Gestion des commandes
- Gestion des matériels
- Négociation avec tous les fournisseurs
- Gestion et Management du personnel (55 personnes)
- Gestion des stocks
- Gestion des commandes
- Gestion des matériels
